這時候”機車老大”所欠缺的應該是那個綠瓶子外面冒著汗珠的”青島秘魯”啦~~
其實要介紹這家超好吃的店家時,心裡著實地掙扎,該先放這張”昭應宮”前的老照片;還是要擺剛上菜時的照片呢?
用力想想,為了呈現”機車老大”朝思暮想的心情,還是決定以文章開頭時的俏皮方式來展現好了!
這家”廟口紅糟魷魚”可是老闆的獨創美食,原先僅在”昭應宮”前擺攤做生意,沒想到這次的到訪,竟然在離廟口不遠
處己經有了新的店面,要不是"博妮塔"眼尖發現應該是同一家小吃否則可能會以為"紅糟魷魚"今天休息不做生意呢!而且營
業時間提早至平日17:00,假日15:00了,真是饕客的福音哩~但,台北人也別傷心,萬華也有分店喲!
沒錯,菜己全數上齊,別懷疑哦!這家店僅賣”紅糟魷魚,清燙魷魚”&”香菇粥”而己~~就够老闆忙的啦!
剛剛酥炸的紅糟魷魚,灑上胡椒鹽,香味四溢。配上老闆嚐試過N百遍的配菜”泡菜”真是一絕,跟臭豆腐一樣剛好可以
解解酥炸的火氣;而且沾點兒附上的蒜蓉沾醬~恩~~~~真是魂牽夢迎的好味道呀~~~~這個魷魚可是阿根廷來的,市售比一
般的還貴上個1/3倍的價錢,老闆認為要顧及品質最要用最上等的;處理上也不馬虎,不管是紅糟還是水煮,發魷魚的水可
不能省,一定得跟新鮮的水產一樣用”現流仔”就是”活水”一直流動的水來處理吔~怪不得這魷魚可是厚度渾圓,口感香
脆迷人,總能令人一口接著一口不能停口哩!!
香菇粥是瘦豬肉絲、香菇、油蔥、胡椒及有魷魚味的高湯組成,味道很清爽。別以為就這樣而已,老闆大方的可以讓
這些饕客們喝湯喝到飽哦~~店裡有個免費加湯區,請記得要多多善加利用。
看看”機車小子”眉開眼笑的樣子,保證這家小吃絕對絕對不會讓您失望地,而且能够很飽足及滿足地離開哦!
這店生意好的嚇人,以前擺攤時還要客人待在油鍋旁等待,現在環境好多了,千萬別辜負老闆的美意哦~~
再贈送"萬華分店"的資訊~~
廟口紅糟魷魚萬華分店店址:台北市西園路一段258之2號 (TEL:02-2336-8046) 營業時間17:00至售完為止~~
- Jan 31 Mon 2011 23:59
馬告神木生態之旅 - 獨創美食"宜蘭廟口紅糟魷魚"
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