”棲蘭國家公園”又稱為”馬告國家公園”。 「宜蘭餅」源自創意豐富糕餅師傅 - 劉鐙徽,突破傳統做法,融合宜蘭在地鄉土文化,將糕餅結合在地特產首將
昨天神木區的導遊又跟我們強調這個行程是"馬告神木生態之旅"~~還跟大夥兒分享"馬告"的精神及其內在的意義~~
“馬告”在泰雅族語的意思中,指的是一種植物叫山胡椒,是種樟科落葉性小喬木或灌木,全株含有芳香辣味精油,果實多作調味品或食物,早期在泰雅族傳統社會中,因為鹽的取得不易,所以族人改以”馬告”(山胡椒)的種子為主要的調味料,味道辛香,很像泰國料理。也因為”馬告”在泰雅族傳統生活當中,扮演著民生極重要的角色,而棲蘭山上就生長著許多的”馬告”,所以”棲蘭山”又稱”馬告山”。又由於族人只要見到山胡椒與水源,意即充滿生機而可存活;山胡椒渾身散發的生命力,足以帶動周遭的生氣盎然;調味的功能,更在於感染、連結其他食物,衍伸為生命之間的相互啟發;泰雅人遇見山胡椒,除了振奮自己之外,不忘採擷備份,分享給未見山胡椒的族人,因此”馬告山”其實代表泰雅族人綿延繁衍、生機不斷之意。
老大很認真地對著"棲蘭"拍了又拍,好像是離開了以後不會再回來的感覺~~
其實要不是訂不到"太平山莊"機車家族也不會出現在"棲蘭",這也算是個美麗的錯誤吧?!
離這裡最近的就是"三星鄉"了,想當然爾用餐就要到遠近馳名的"三星味珍香卜肉店"了,.....其實卜肉呢?吃起來
甜甜的,嫩嫩的,沒有很特殊的味道~~但就是會令人著了魔似的去品嚐它~~
這家老字號的店舖,一到用餐時間其實都要等上一段不算短的時間,今天個兒可是星期一,很幸運地一到就有空位吔!!
而且它的"卜肉,炒麵,炒三星蔥,酸辣湯"是每次必點的佳餚哦~~不吃真的是可惜呀!!更重要的是它真的很便宜,這一餐比
昨晚"機車家族"一個人的用餐還要便宜上1/5的價錢哩~~~~~~~~~>__<"
每次到"三星鄉"就只知道直奔卜肉店,這次當然要來點知識之旅,我們來到了"三星蔥文化館","機車小子"跟著"銀柳兔兒"
比著誰的門牙比較大呀?
令人驚喜的是,館內設立了多數的多媒體互動機,讓大小朋友們不但可以瞭解三星鄉的特產"青蔥,銀柳,上將梨"
的栽培過程,還可輕鬆的記憶,真是一舉數得哩!!
也讓"機車小子"品嚐了"三星蔥加蛋的蔥油餅"~~
"宜蘭"真是個適合旅遊的好地方,隨便轉個彎,就這麼的整潔,樸實.
當然還有辛苦的一面,這個洗蔥池是活水的喲!!不過蔥農們要在這非常冷冽的氣溫下,整天泡在冷水池裡洗蔥吔~~
這裡可是"機車小子"臨機一動說要來的聖地~~宜蘭餅發明館~~
牛舌餅以純手工顛覆傳統方式,創造出只有 0 .1cm超薄鮮奶牛舌餅,於民國90年取名「宜蘭餅」,獲得無數獎項。
數了一下,位於二樓的製餅廠房裡,共有十九位師傅桿著僅有 0 .1 cm厚的超薄鮮奶牛舌餅~~
這個館的物品陳設及相關的介紹,都在在地顯示主人的用心~~
超級大方的試吃,只要您相品嚐的商品,小姐都會很大方地直接打開包裝,而且商品都是很大塊地不怕您嚐試吔~~
說正格的,要不是"機車小子"的提醒,"機車家族"一定只會每次經過,但不會進去參觀及購買的~~經過這樣的"甘心"試吃後,
真的可以體會出劉師傅的用心,每樣商品都好吃到令人驚艷的地步,而且還會加入當地的特產,這才是最最最令人感動的~~
雖"機車老大"這麼會選,選到了超級寒流來襲時上山去Long stay~~抵達"明池"時只有4℃,"神木園區"入口時只有0℃~~
不過時間剛剛好,在年前大家應該會把假期留在過年期間,加上今年的年假這麼短,出國人數創了歷年的新低 ; 所以挑選這
個時間渡個假才會有身心皆受到釋放的感覺哩~~疑? 沒有寫到晚餐吃什麼嗎? 哈~~因為這個美食可就厲害了,一定要單
獨的篇幅來為大家介紹呢~~請接續下一篇的吃吃喝喝之旅網誌吧!!
- Jan 31 Mon 2011 17:22
馬告神木生態之旅Day3 - 三星卜肉、蔥文化館,宜蘭餅發明館
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