一直以來守候著老舊的廠房，過著山中與世無爭的愜意和寧靜，偶爾機器啟動轟隆隆的聲響，令人回憶起過去兩三百人日夜趕工製茶外銷的盛況。
薄霧中歷經紅茶文化興衰的老茶園，似乎溫柔地等待一股新力量的復甦，呼喚如大地之子的我們，心靈深處那鑽石般的原動力，那是對生活的省思
和選擇、對萬物的疼惜與感恩、對生命的信念與熱情。這聲音，匯聚ㄧ群人決定陪老茶廠換新裝，過不一樣的生活，和人們分享感動。
茶廠主人靜靜凝視每個角落，思考著如何將重獲盎然生機的大地和這群伙伴的生命力崁入廠房空間 ….. 繁複與華麗的都會色彩在這裡顯然多餘，一
個簡單、樸實、讓時間駐足、讓人停下來想一想、看一看的氛圍，在自然流暢的光蘊中，悄然架構。
沒有過多的裝飾,也沒有名片"日月老茶廠"默默地佇立在漁池鄉的某個角落~~參天的"大王椰子樹"要仰著90度的角度才能一次看盡,優美的環境讓人心裡踏實了些許.
化學農藥殺戮帶來的憂慮和恐懼已然消失，遊走在每個角落的，只有自由自在的精靈，仔細聆聽風中傳唱的快樂音韻 !
二樓廠區一分為二，一邊是茶菁萎凋區，茶葉在靜置中緩緩釋放藍藍白雲天的能量，猶如掉進森林海的香氣正蔓延。另一邊是身心靈的體驗區，樂音
、愛心設計的有機蔬食、無壓力的開放空間，讓人卸除城市中的煩擾庸碌，滿足對大自然的原始渴望。 細心拆除萎凋槽座，讓維護良好的珍貴木材資
源再利用，變裝成空間的層板，破損的窗櫺也一一修復，老建築傳遞著前人智慧，老故事在好奇探訪的鄉民口中活現了起來。 每座製茶機具都記錄著
魚池紅茶的歷史興衰，透過老師傅的經驗傳承，現在仍老老實實地製茶，空氣中不斷飄蕩著溫馨濃郁的紅茶芬芳。
老茶廠的週邊環繞著不知名的花草,總讓人賞心悅目.
茶廠週圍的茶園，推動阿薩姆有機栽種法，採用老祖先解決土壤貧瘠的耕種智慧 : 休耕、間作、梯田、堆肥、種植綠肥作物、人工除草等等，實行
疼惜大地、保護生命的理想，深信孕育有生命的好茶是來自愛的付出。
茶樹與不知名的花草,共同生存在這與世無爭的角落裡~~
製茶廠今天公休,心裡覺得可惜,若昨天有找對地方就好了~~
為替消費者把關，率先申請有機驗證，引進慈心有機農業發展基金會輔導，建立有機農產品管理制度。相關茶廠申請文件，巨細靡遺以文字
描述農場經營理念、生產及生態環境、耕種流程、水土資源的利用、倉儲管理等資訊，對平日習慣拿鋤頭的農友而言，完成文件是創歷史的
成就。
請支持台灣農民哦~~
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號 (往日月潭方向右側)
TEL:(049)289-5508
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