博妮塔的狼狽城

多虧古咕及阿丈開著阿丈妹妹的車子來接機車家族,一路狂飇府城著名的小吃店"度小月"~~招牌還show著"百年老店"哦~~

店裡陳設的"百年老鍋",果真有歷史的感覺~~

哇,每個人的擔仔麵加上一顆香濃的滷蛋,...不會哲跟博妮塔愛死這味囉!!
恩,...真的很不錯吃哦~~不過有點小貴;這裡的擔仔麵都是坐著煮哦~~可惜博妮塔顧著吃沒有認真拍下來呢!!

還記得"媽媽是最初的老師"做者Bubu嗎?
這間精緻的"to go"美食~~"公羽家"就是她開的哦~~
外帶餐的構想是BuBu認同"餐桌"是一家人守護的地方,所以專門提供外帶餐點予現代的忙碌上班族,仍可享有與家人共進晚餐的樂趣.

擺設細緻,桌上還放著Bubu的著作,BuBu說:當下一個十年就要開始的時候，希望以家族的姓為名號，做為深深感謝他們的銘記。曾在族譜上讀到祖先出生時雙拳緊握不開，昭王呼喚他，小嬰兒始張開小手，左右掌各紋如「公」「羽」，於是昭王加「公」於「羽」賜「翁」為我們的祖先溢公的姓，這個美麗的源起使我非常樂意唯願努力能使「公羽家」成為誠信專業的店號。

古咕跟阿丈還幫大家找了最適合野餐的地點~~成功大學的"國泰人壽"所,認定的大樹下~~吼~~真的好大~~別小看這一片霧茫茫, 是大夥一到時驚動了自動灑水器的"淒美"吧?!

我們訂了"海陸家宴餐"及"柳川風鰻魚燒"還有手工優格哩~~實在美味到不行,我們還用蜯殼當做湯匙哩. 在這麼優美的環境及美味的餐點搭配下,...真是滿足到不行哦!!

"呷霸白北浮水魚羮",...其實"白北魚"就是台語說法的"白腹魚",在冬季來說,算是常見的魚種,一般體長在35-45公分左右.以魚骨研熬煮的湯頭,勾芡,以少許冰糖提味,熬煮時不再添加其他調味,每天現做現賣,魚肉富油質,口感鮮腴,富嚼勁,你還可以加點盤甘香可口,耐嚼醒胃的肉臊米粉,府城人稱"米粉炒",又其座落於"赤崁樓"前口真得來完全不費工夫呢~~


這一碗"富盛號"碗稞跟它的魚羮可真不得了~~Q到不行,是博妮塔這輩子吃過最好吃的了~~位於永樂市場有許多經典小吃攤,有春捲,刈包,蚵仔煎,燒肉飯,米糕,鴨肉羹,碗粿,炒鱔魚,黑糖八寶冰,青草茶,意麵等,.....堅時當天做當天賣的理念,所以材料新鮮,口感密實有Q勁,而且充滿肉臊香,隨便一口都可嚐蝦仁和肉塊,是富盛號碗粿廣受好評的原因.


原本只是春冬之際魚貨不穩時的墊檔用的口味,但在逐漸打出知名度後,卻成為獨家招牌的"葉家小卷米粉",就連大導演李安回台南參加「金馬四十」大會時都指名要回味"小卷米粉"~~這米粉有別於著名的新竹及埔里米粉,比較像是米台目,吃起來有股淡淡的米香且有彈性,但比不較一般新竹米粉那般"潤"(咬不斷的意思)~~回想起來,這個味是機車家族一致讚同"第一名"啦,真正有够讚,自然甘甜不做作,原汁原味,簡單而鮮美,整體口感相當清淡爽口,牆上的菜單就只有這麼一項"小卷米粉",光靠這一簡單的美味就能傳三代了,想想這複雜的世代總要把事情搞得繁瑣不單純不僅失去特色也取不到平衡點,所以下次到台南,這一味千萬千萬不要漏掉喲!!
這家一定要介紹位置滴啦:台南市國華街二段142號, 由仁德交流道下往市區接府前路,過西門路後第一個巷子即國華街,右轉進入即可看到,假日時這巷子的商家多半休息,車子可以暫停.

話說台南的蝦仁飯請不要錯過這家"集品蝦仁飯",位於一級戰區的它承續了八十多年的美味基因,巧味又能飽足哩!

集品蝦仁飯的做法,採用熬煮兩個多小時的柴魚高湯,加上醬油,少糖,薄鹽等基本調味,當是炒飯用的醬汁;把這些柴魚醬汁為底,適量,再加入另外事先以油鍋和蔥段炒過的蝦仁所濾下的蝦汁,大火中加熱,最後再放入白米飯,不停攪拌,讓米飯充分吸入柴魚醬汁與蝦汁,等到水分充份收乾後,帶有濕軟的炒飯,起鍋入碗,舖上之前熱炒的濃郁鮮香蝦仁,....日本味的蝦仁蓋飯就成型囉~~


這裡是遊府城一定要報到的地方哦,有點像鬼附身,怎麼繞都逃不了"莉莉水果店"的範圍哩?!
"莉莉水果店"不同於凡響，不僅在於貨真價實，也因為它的創意，莉莉藉著在美軍服務之便，購得一台美製的果汁機，在店裡賣起新鮮果汁，這在當時還是個創舉呢！此外，為服務上班族與外地來的學生，應顧客要求，將原來的擔仔麵攤轉型為「月結包飯」，可以說是台南市最早的自助餐~~而現在均衡的飲食就是吃完小吃後到"莉莉水果店"報到,真是個滿足的句點.
招牌: 水果冰,蜜豆水果冰.

擁有35歷史的福記肉圓，是王建民國中時期的最愛，老闆汪建明，是王建民建興國中時的同屆同學。他透露，由於福記肉圓就在建興國中隔壁，所以棒球隊的同學們，練球後一定會到這裡享用兩顆肉圓再回家吃晚餐，當時兩顆26元的肉圓，正是王建民的最愛。老闆說，福記肉圓強調半皮半肉，外皮選用一年以上的再來米，先研磨成米漿，再經過兩小時蒸煮而成；內餡則是採用上選的豬後腿肉，切成丁狀，為了強調肉香，餡料不會混搭青菜、洋蔥，手工完成肉圓形狀後，再經過20分鐘蒸煮，起鍋香噴噴的，一天可賣3千個吔.而他的湯是免費的喲~大骨熬成清澈的湯，沒有任何腥味，留下的只有清甜越是簡單的料理，難度越是高啊!這碗清湯灑上香菜，那種滋味讓人回味無窮，一想到它還是"不用錢的"更是感動人心!

是該回家囉,真期待下次的府城之旅哦~~